'04　ビルマ　 　　旅のパーツ(２)

食べる・飲む　　泊まる　　 ビルマをもっと知る

食べる・飲む
(１)食事
・ビルマ料理といえば、いわゆるカレー（野菜と肉を香辛料で煮込んだ料理）である。店先に何種類か鍋に入って並んでいるのでそこから指さして選ぶ。味について、油っこいという人もいるが、ご飯と一緒に食べればそれほど気にならなかった。辛いものもあるのだろうが、私が食べたものはそれほど辛くなかった。ビックリするのは一緒に出てくるサイドディッシュの多さで、お腹一杯になる。
・中華料理の店もあって、炒飯や焼きそばはふつうに食べられる。
(２)飲み物
・ペットボトル入りの水のほか、ソフトドリンクもあるが、世界的なメーカーのものは非常に高く、ビルマ製のものは安い。
・ビールがうまい！　銘柄は「ミャンマービール」と「マンダレービール」が多い。この２つは街中のビアステーションで生ビールがジョッキで飲め、 ジョッキ一杯（400ccほど）で200〜300Ｋと手頃な値段なので、地元の人もたくさん飲んでいる。味は癖がなくクイクイ飲める。これに対して瓶入りのビールはけっこう高く、 大瓶１本1200Ｋほどもする。(100Ｋ≒12円　今回の旅行で使った食費のうち、なんとビール代が半分以上を占めてしまった。)
・街には喫茶店が多く、インドに近いためか紅茶やコーヒーなど温かい飲み物が飲める。温かいお茶(中国茶)は飲み放題である。
(３)おやつ
・上述の喫茶店にはパン類があるし、麺類やサモサなどの屋台も多い。暑いのであまり食べなかったので、詳しくはわからない。



泊まる
  今回泊まったヤンゴン、マンダレー、ニャウンウー（バガン）には、高級ホテルからゲストハウスまで多数そろっているので、泊まるところには困らないだろう。今回はすべてゲストハウスという名前のところに泊まったが、どこもまずまず清潔でホットシャワー・トイレ(バスタブ付きもある)がついて、朝食も含まれている。値段も安く、満足感があった。



ビルマをもっと知る
  ガイドブック以外で、今回の旅にたいへん参考になった本を紹介したい。ただし他の東南アジア諸国に比べると、情報量はかなり少ない。

書名	著書・出版社	コメント
「東南アジアの 遺跡を歩く」	高杉　等著 めこん 2001年	バガンのおもな寺院・パゴダの由来と見どころが、写真入りで紹介されている。著者による「ランク付け」は、どれを見るか迷った時に参考になる。題名のように、他の東南アジアの遺跡についても詳述されているので、遺跡好きには必携の一冊。 ※バガンのページを記述するにあたり、参考にさせていただきました。
旅名人ブックス63 「ミャンマー」 仏教遺跡の宝庫を歩く	「旅名人」編集部編 日経ＢＰ社 2003年	全編カラー写真入りで、おもな観光地が紹介されている。私はこの本を読んで、ビルマに行きたくなって、行ってしまった。
「アジアの屋台でごちそうさま」	浜井幸子著 情報センター出版局 1998年	ベトナム・ラオス・ビルマの屋台や食堂でどんなものが食べられるのか、地元の人はふだん何を食べているのか。ただしビルマ編の記述は少ない。